Inventaris
- Op nieuwwaarde
- Brand, water en inbraak
- Huurdersbelang apart
Keuken · inrichting · bederf
Inventarisverzekering voor restaurants
In een restaurant staat de grootste post in de keuken, en daar zitten ook de twee schades die het vaakst voorkomen: vetbrand in de afzuiging en uitval van de koeling.
- meerdere verzekeraars objectief vergeleken
- 9,5 klantbeoordeling nieuwe verzekering
- AFM-vergunning 12016589
- Persoonlijk 072 - 509 24 56, werkdagen 9–17
Premie berekenen of offerte aanvragen
Vrijblijvend, binnen één werkdag reactie.
Reken zelf uw premie uit met de rekenmodule.
Vul uw gegevens in; binnen één werkdag ontvangt u een voorstel.
- Wij vergelijken het aanbod van meerdere verzekeraars
- Een adviseur toetst of de dekking bij uw activiteiten past
- Overstappen regelen wij, inclusief opzegging
Een premie-indicatie, geen persoonlijk advies. Liever overleggen? Bel 072 - 509 24 56.
In het kort
De inventaris van een restaurant bestaat uit het fornuis, de combisteamer, de frituur, de afzuigkap met kanaalwerk, de vaatwasmachine, koel- en vriescellen, werkbanken en de complete inrichting van de eetzaal, plus het kassasysteem. De goederen zijn de voedselvoorraad en de wijn- en drankvoorraad. De keuken vertegenwoordigt doorgaans het grootste deel van het verzekerde bedrag.
De afzuiging boven de kooklijn is in de horeca de belangrijkste brandoorzaak. Verzekeraars werken daarom met een clausule die voorschrijft hoe vaak kap, filters en kanaal tot aan de dakuitmonstering door een gespecialiseerd bedrijf worden gereinigd, en of er een blusvoorziening boven de frituur hangt. Bewaar de reinigingsrapporten met datum: na brand worden die als eerste opgevraagd.
Buiten de dekking blijven: bederf van voorraad zonder de rubriek bederf, geleidelijke inwerking van vet en damp op de inrichting, eigendommen van gasten en personeel, geld in de kassa, en slijtage van apparatuur. Achterstallig onderhoud aan de afzuiging kan bovendien als merkelijke schuld worden aangemerkt, met het gevolg dat artikel 7:952 BW daaraan verbindt.
Wat dekt de inventarisverzekering voor restaurants?
De opbouw van de dekking in drie onderdelen, met daaronder een overzicht per situatie.
Goederen
Handelsvoorraad, grondstoffen en gereed product.
- Inkoopwaarde of kostprijs
- Seizoenspieken melden
- Bederf als uitbreiding
Uitbreidingen
Wat er standaard buiten valt.
- Zaken van derden
- Geld en waardepapieren
- Bedrijfsschade
Wat is gedekt
| Situatie | Inventaris | Goederen |
|---|---|---|
| Brand- en rookschade | Ja | Ja |
| Inbraak met braaksporen | Ja | Ja |
| Waterschade door een gesprongen leiding | Ja | Ja |
| Zaken van klanten in bewerking | Nee | Nee |
| Bederf door uitval van koeling | Soms | Soms |
| Slijtage en achterstallig onderhoud | Nee | Nee |
Dit overzicht is algemeen van aard en is geen persoonlijk advies. Wat werkelijk gedekt is, inclusief uitsluitingen, limieten en eigen risico, staat in de polisvoorwaarden en de verzekeringskaart van de verzekeraar; u ontvangt beide vóór het afsluiten. Sluit u af zonder advies? Lees dan wat execution only voor u betekent.
Waar het in de praktijk misgaat
Vier punten die het verschil maken tussen een polis die betaalt en een polis die dat niet doet.
De vetafzuiging is de clausule waar het op aankomt
Vet slaat neer in de kap, in de filters en in het hele kanaal tot boven het dak. Vlamt de frituur op, dan volgt het vuur die vetlaag naar de dakrand. De clausule op uw polis schrijft daarom een reinigingsfrequentie voor, uitgevoerd door een gespecialiseerd bedrijf en vastgelegd in een rapport. Laat het hele kanaal reinigen en niet alleen de filters; juist het bovenste deel wordt overgeslagen en juist daar zit het risico.
Koel- en vriescel: bederf is een aparte rubriek
Valt een compressor uit of gaat de stroom eruit, dan is de inhoud van een gevulde vriescel binnen een dag verloren. De zaakdekking betaalt de kapotte installatie wanneer het gevaar gedekt is, maar de bedorven inhoud alleen met de rubriek bederf. Daarin staan eisen over temperatuuralarm, minimale uitvalsduur en registratie, en vaak een onderscheid tussen een storing in uw eigen installatie en uitval van het openbare net.
Gas, water en de spoelkeuken
Naast vuur is water in een restaurant de tweede bron van schade: een lekkende vaatwasser, een overgelopen spoelbak of een gesprongen aansluiting doet 's nachts zijn werk in een leeg pand. Plotselinge lekkage is gedekt, langzaam doorsijpelend vocht niet. Houd daarnaast de keuring van de gasinstallatie en het onderhoud van de vetvangput actueel; beide worden bij een schadeonderzoek nagelopen.
Wat er niet onder valt
Jassen, tassen en telefoons van gasten en personeel zijn niet uw zaken. Geld in de kassa blijft buiten de dekking, net als geleidelijke inwerking van vet en damp op wanden en inrichting, bederf zonder rubriek en slijtage van apparatuur. De omzet die stilvalt terwijl de keuken hersteld wordt is evenmin gedekt; daarvoor is bedrijfsschade nodig met een passende uitkeringstermijn.
Waar hangt uw premie van af?
- Type keuken — Frituren, wokken of werken met een houtoven geeft een ander brandrisico dan een koude keuken.
- Reiniging en blusvoorziening boven de kooklijn — Frequentie van kanaalreiniging en de aanwezigheid van een blussysteem boven de frituur.
- Waarde van keukenapparatuur — Combisteamers, koel- en vriescapaciteit en de inrichting van de spoelkeuken.
- Voorraad, waaronder wijn — De goederenpost inclusief een eventuele wijnvoorraad en de plek waar die ligt.
- Bouwaard en bovenwoningen — Compartimentering, aanpandige panden en woningen boven de zaak wegen mee in de acceptatie.
- Bederfrubriek, bedrijfsschade en eigen risico — De gekozen uitbreidingen en de hoogte van het eigen risico per gebeurtenis.
Verzekeraars wegen deze gegevens onderling verschillend. Daarom loont vergelijken.
Zo regelen wij het
- U vraagt een offerte aanWij inventariseren uw situatie, uw risico en uw wensen.
- Wij vergelijkenmeerdere verzekeraars, op premie én voorwaarden.
- U krijgt een voorstelMet toelichting op de verschillen en de uitsluitingen.
- Wij regelen de overstapInclusief opzegging, zodat er geen gat valt.
9,5Nieuwe verzekering
9,8Schadeafhandeling
Klanten beoordelen onze dienstverlening op vier onderdelen: persoonlijke service, dienstverlening, bereikbaarheid en het resultaat. De beoordelingen worden verzameld en gepubliceerd door NH1816 en zijn afkomstig van klanten die daadwerkelijk een verzekering bij Finass Advies B.V. hebben afgesloten of een schade hebben gemeld.
Bekijk de beoordelingen bij NH1816 · alle reviews op onze site
Veelgestelde vragen
De vragen die wij hierover het vaakst krijgen.
Hoe vaak moet de afzuiging gereinigd worden?
Dat staat als clausule op uw polis en hangt af van het keukentype: een frituur- of grillkeuken vraagt een hogere frequentie dan een keuken zonder vet. Laat het werk door een gespecialiseerd bedrijf uitvoeren, over het hele kanaal tot aan de dakuitmonstering, en bewaar het rapport met datum. Zonder aantoonbare reiniging beroept de verzekeraar zich bij brand op die clausule.
Is bederf in de koel- en vriescel gedekt?
Alleen met de rubriek bederf. Daarin staan eisen over temperatuuralarm, over de minimale duur van de uitval en over registratie, en vaak een onderscheid tussen een defect in uw eigen installatie en een stroomstoring van buitenaf. Zonder die rubriek vergoedt de polis eventueel de kapotte koelinstallatie, maar niet de voorraad die daardoor is weggegooid.
De frituur vloog in brand. Wordt de apparatuur zelf vergoed?
De brandschade in de keuken is gedekt, inclusief wat het vuur aan de frituur en de omliggende apparatuur aanrichtte. Het defect dat de brand veroorzaakte is dat niet: een versleten thermostaat of een doorgebrande beveiliging is eigen gebrek. Was de afzuiging bovendien al lang niet gereinigd, dan komt de clausule en eventueel merkelijke schuld aan de orde.
Wat als het restaurant na brand wekenlang dicht is?
Deze polis vergoedt herstel of vervanging van inventaris en voorraad, niet de omzet die u misloopt. Dat is bedrijfsschade. Reken bij het kiezen van de uitkeringstermijn met de werkelijke hersteltijd van een keuken: sanering van roet, bouwkundig herstel, levertijd van apparatuur en een nieuwe keuring. Ook doorlopende vaste lasten en loonkosten horen in die berekening thuis.
Verder lezen
Vergelijkbare pagina’s
- Inventarisverzekering voor bakkerijen
- Inventarisverzekering voor horeca
- Inventarisverzekering voor cafés
- Inventarisverzekering voor praktijkruimtes
- Inventarisverzekering voor hotels
- Inventarisverzekering voor fysiotherapiepraktijken
- Inventarisverzekering voor kapsalons
- Inventarisverzekering voor schoonheidssalons
Klaar om te vergelijken?
Vraag vrijblijvend een offerte aan. Wij kijken welke verzekeraar het beste aansluit op uw activiteiten en uw risico.
Liever bellen? 072 - 509 24 56, werkdagen 09:00–17:00.
Schade onderweg? Spoedlijn 06 - 55 20 40 72.
Over onze dienstverlening
Finass Verzekert is een handelsnaam van Finass Advies B.V. Wij adviseren en bemiddelen in schadeverzekeringen op basis van een objectieve analyse van meerdere verzekeraars, en ontvangen daarvoor provisie van de verzekeraar die in de premie is verwerkt. U betaalt geen aparte advieskosten. Vóór het afsluiten stellen wij uw wensen en behoeften vast.
Vergunning-, KvK- en Kifid-gegevens en onze klachtenprocedure vindt u onderaan elke pagina.
Deze pagina is opgesteld en gecontroleerd door een adviseur van Finass Verzekert. Laatst bijgewerkt op .
De informatie op deze pagina is algemeen van aard en is geen persoonlijk advies.
